La Rad

La Rad es una finca de tempranillo situada en el término municipal de San Vicente de la Sonsierra, plantada hace 46 años a las faldas del Toloño. La tierra es arcillo calcárea, con poco nutriente que hace que la fertilidad de la cepa baje, dándonos un racimo por pámpano de unas uvas de grano pequeño y alta concertación polifenólica.
Su exposición hacia el sur, hace que además estas uvas aporten una untuosidad y sensación de volumen, e incluso esa parte golosa que tiene nuestro Lagar de Pangua.

El Pozo

El Pozo está situada en el término municipal de Briones. Tempranillo conducido en vaso, son tierras arcillosas, con alrededor de un 10% en caliza, lo cual hace que sean tierras fértiles, en las que la cepa no acusa sufrimiento, excepto en la última fase de maduración en la que se produce un agostamiento precoz de la hoja, lo que conlleva una sobremaduración muy sana de la uva, consiguiendo una alta concentración de sabores y aromas en la misma.

Las Canteras

Las Canteras es una finca situada en el término municipal de Briones. Plantada en los años 60, en tierras arcillo calcáreas y aunque su contenido en hierro no es demasiado alto, es lo suficiente para aportar a la tierra una mayor fertilidad, llegando a la media de racimos por pámpano del tempranillo 1,7.
La finca está dividida por un camino, el cual nos marca la calidad. Tenemos a la margen izquierda una parte con ladera, donde la fertilidad de la cepa no va a llegar a 1,2 racimos por pámpano, y la parte derecha, que es más llana, donde sí que llegamos al 1,7 anteriormente comentado.
Debido a su terruño y dado que es una finca expuesta al nordeste se sabe que la maduración de la uva va a ser compleja, por lo que se realiza un aclarado de racimos año tras año, sobre todo en la parte llana ya que en la ladera hay años que no es necesario.
Estas uvas, debido principalmente a su exposición nos aportan frescor y acidez en los vinos, así como la untuosidad típica de viñedos antiguos.

El Emparrado

El Emparrado, finca de tempranillo, está situada en el término municipal de Briones, justo encima del pueblo de San Asensio. El sistema de conducción de la masa vegetativa es el emparrado, en tierras arcillo calcáreas, en las que en la zona de la cabezada podemos encontrar hasta un 17% de caliza. Son tierras en las que la cepa sufre un alto estrés, tanto en el crecimiento como en maduración, pero debido a su exposición norte-noreste conseguimos que sea una uva fresca, capaz de aportar la acidez en el vino suficiente, como realizar un cupage y conseguir un vino equilibrado en el paso por boca.

Las Huérfanas

Las Huérfanas, situada en San Asensio. Finca dividida en dos partes, la margen izquierda nos da unas increíbles uvas de tempranillo y la derecha una viura admirable. Finca típica de la zona de Rioja-Alta plantada hacia los años 60, situada una de las terrazas próximas al Ebro, de exposición Este, y terruño marcado por ser arenas en la parte alta y arcillas en el inferior, se caracteriza por ser una tierra pobre, con alto poder de drenaje, dificultando la absorción de las raíces, crea una alto estrés hídrico en las vides a partir de septiembre, dándonos una uva muy equilibrada, con muchos aromas y sabores.

Encima del Ojo

Encima del Ojo es un viñedo de tempranillo con más de 40 años y conducido en vaso. Lindando con el emparrado, en esos terruños, con altos contenidos en caliza e igual exposición, la principal diferencia es la conducción. A nuestro modo de ver, y con ésta experiencia de tener dos fincas colindantes, aunque el sistema de conducción en vaso es infinitamente más incómodo de trabajar, vemos después varios años cómo en la viña no emparrada debido principalmente al vigor se adapta mucho mejor dándonos un equilibrio en la uva excepcional, tanto en cualidades organolépticas, como en las químicas, azúcares, acidez, compuestos polifenólicos, etc. Este equilibrio en la uva es debido al equilibrio de la cepa.

La cepa en vaso es una cepa mucho más equilibrada, con un vigor más controlado, y además la superficie foliar expuesta alcanza un 10% más que la espaldera o emparrado.
Según observamos en las mismas condiciones conseguimos una uva diferente en cuanto a las cualidades, consiguiendo mayor cantidad de azúcares, así como una equilibrada acidez y una complejidad organoléptica infinitamente mayor en el viñedo conducido en vaso, ya que esté es mucho mas equilibrado en cuanto a producción-calidad.

El Camino de Santo Domingo

El Camino de Santo Domingo es un tempranillo situado en la parte alta de la bodega, una finca de exposición Este, terreno arcillo-calcáreo con cepas de más de 45 años, produce uvas de tamaño medio y cantidad media debido a la fertilidad de la tierra, a mediados de Agosto se le realiza un aclareo, para que la uva realice una buena maduración.

Siete Esquinas

Siete esquinas es un viñedo de tempranillo, de exposición Este, son tierras fértiles en las que hay que controlar el vigor de la vid, conseguimos uvas con una alta acidez, que aportan frescor al vino, uvas perfectas para hacer un coupage y conseguir equilibrio en los vinos.

Campos Salvos

Campos salvos. Pago de tempranillo de alta calidad, con una fertilidad corregida a lo largo de los años mediante podas severas, hemos conseguido el racimo pámpano. Está situado en una terraza con exposición sur, el terruño es arcillo-calcareo y contiene cantos rodados lo cual produce una mayor lixiviación, las uvas que produce son de grano inferior a un centímetro y medio de diámetro y mediante una técnica de deshojado precoz conseguimos que el racimo quede suelto. La uva perfecta para vinificación de vinos de guarda.

La Burra

La Burra es un viñedo de la variedad garnacha, de media producción, excelente para realizar claretes, y coupages con tempranillos ya que son uvas de menor carga polifenólica que el último y caracterizadas por aromas y sabores frutales. El sistema de conducción del viñedo es la espaldera, es una variedad muy vigorosa aunque este en un terruño de muy baja fertilidad.

Los Cuadros

Los cuadros. Pequeño viñedo de tempranillo cuyo sistema de conducción es la espaldera. Es joven, unos 12 años, y aún no ha entrado en esa edad que permite a la vid una autorregulación y equilibrio que hagan que la uva sea de la misma calidad, aunque si bien es cierto, con las técnicas, que en el caso de nuestra bodega aplicamos, intentamos que la producción sea equivalente año tras año, consiguiendo un equilibrio en crecimiento del viñedo que el mismo traslada a una fase de maduración correcta.